Senf-BBQ-Rippchen

Senf-BBQ-Rippchen

Zutaten:

  • 1 kg Schweinerippchen
  • 4 EL Scharfmacher Senf oder Premium Senf
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Grill oder Ofen auf 150 °C vorheizen.
  2. In einer Schüssel den Scharfmacher Senf, Honig, Worcestershire-Sauce, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Rippchen mit der Marinade einreiben und mindestens 1 Stunde marinieren lassen (über Nacht für mehr Geschmack).
  4. Die Rippchen bei indirekter Hitze 2-3 Stunden grillen oder im Ofen garen, bis sie zart sind.
  5. Nach Belieben mit zusätzlicher Marinade bestreichen und kurz anbraten, um eine schöne Kruste zu erhalten. Servieren Sie die Rippchen mit einem frischen Salat oder Baguette!
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