Thüringer Senf – steingemahlen aus der Senfmühle Kleinhettstedt
ACHTUNG: Keine Warenlieferung in der Zeit vom 13. Juli bis 26. Juli 2026
-
Bärlauchsenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Feigensenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Frauenberger: Natürlich mit Senf! (Buch)
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €12,95 EURNormaler Preis -
Knoblauchsenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Kümmelsenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Meerrettichsenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Orangensenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Pfeffersenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Premium Senf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €7,90 EURNormaler PreisGrundpreis €29,26/l -
Schabzigerklee-Senf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Scharfmachersenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €7,90 EURNormaler PreisGrundpreis €29,26/l -
Schwarzer Johannisbeersenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Thüringer Kräutersenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Thüringer Küchensenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Thüringer Senf süß
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €7,90 EURNormaler PreisGrundpreis €29,26/l -
Tomaten-Oliven Senf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l -
Zwiebelsenf
Anbieter:Senfmühle KleinhettstedtNormaler Preis €6,90 EURNormaler PreisGrundpreis €25,56/l
Warum steingemahlener Senf?
Steingemahlener Senf steht für traditionelle Handwerkskunst und höchste Qualität. Im Gegensatz zu industriell hergestelltem Senf werden die Senfkörner in der Senfmühle Kleinhettstedt besonders schonend zwischen zwei Mühlsteinen vermahlen. Die Mahlsteine drehen sich dabei mit lediglich 55 Umdrehungen pro Minute, während industrielle Anlagen mit mehr als 3.000 Umdrehungen pro Minute arbeiten. Durch diese langsame Steinmahlung bleibt das wertvolle natürliche Senföl erhalten – die Grundlage für den unverwechselbaren Geschmack.
Das Ergebnis ist ein Senf mit intensiven Aromen, einer natürlichen Schärfe, feinen Gewürznoten und einer angenehm cremigen Konsistenz. Jede Sorte überzeugt durch ihren vollmundigen Charakter und eine Qualität, die man schmeckt.
Weshalb wird Senf im Steinguttopf abgefüllt?
Steinguttöpfe schützen das Aroma und stehen gleichzeitig für traditionelle Senfherstellung.
Schutz vor Licht: Senf enthält Aromastoffe und natürliche Farbpigmente, die durch Licht beeinträchtigt werden können. Das undurchsichtige Steingut schützt den Inhalt besser als klares Glas.
Konstante Temperatur: Steingut isoliert etwas besser als Glas und hilft dabei, Temperaturschwankungen abzumildern. Das kann die Qualität des Senfs länger erhalten.
Geschmacksneutralität: Hochwertiges glasiertes Steingut reagiert nicht mit den Säuren im Senf und gibt weder Geschmack noch Gerüche ab.
Welcher Senf eignet sich für Marinaden und Dressings?
Unsere Senfspezialitäten sind vielseitig einsetzbar und verleihen Marinaden, Dressings und Soßen eine besondere Würze.
Für Marinaden zu Fleisch eignet sich besonders Knoblauchsenf, Biersenf und Bärlauchsenf. Diese Sorten harmonieren hervorragend mit Rind, Schwein oder Geflügel und sorgen für ein intensives Aroma beim Grillen oder Braten.
Für Salatdressings eignen sich vor allem der Thüringer Kräutersenf, Honigsenf und der Thüringer Senf süß. Sie verleihen Vinaigrettes und cremigen Dressings eine ausgewogene Würze und passen hervorragend zu Blattsalaten, Kartoffelsalat oder Rohkost.
Unser Tipp: Vermische den Senf mit hochwertigem Öl, Essig und frischen Kräutern – so gelingt im Handumdrehen eine aromatische Marinade oder ein hausgemachtes Dressing mit regionalem Geschmack.
Warum nehmen wir leere Senftöpfe nicht zurück?
Eine Rücknahme der leeren Senf-Steinguttöpfe können wir leider nicht anbieten.
Der Grund dafür sind die in Deutschland geltenden strengen Hygienevorschriften für Lebensmittelverpackungen. Wiederverwendbare Gefäße müssten vor einer erneuten Befüllung in einem aufwendigen, zertifizierten Reinigungs- und Kontrollverfahren aufbereitet werden. Hierfür wäre eine spezielle Waschstraße erforderlich, deren Betrieb mit erheblichen Kosten verbunden ist.
Aus diesem Grund ist eine Rückgabe und Wiederverwendung der Steinguttöpfe für uns leider nicht wirtschaftlich umsetzbar.
Wir freuen uns jedoch, wenn die Töpfe nach dem Genuss unseres Senfs ein zweites Leben erhalten – zum Beispiel als kleines Blumentöpfchen, zur Aufbewahrung von Büroklammern, Gewürzen oder anderen Kleinigkeiten. So können sie noch lange sinnvoll weiterverwendet werden.
Wissenswertes rund um Senf
-
Gelbe, braune und schwarze Senfsaat
Artikel lesenErfahren Sie, wodurch sich gelbe, braune und schwarze Senfsaat unterscheiden und wie sie Schärfe, Aroma und Geschmack verschiedener Senfsorten beeinflussen.
