Senf-Kräuter-Dressing mit Thüringer Kräutersenf

Kräutersenf-Dressing

Ein aromatisches Dressing mit feiner Kräuternote: Der Thüringer Kräutersenf von der Senfmühle Kleinhettstedt verleiht diesem einfachen Rezept eine ausgewogene Schärfe und Frische. Ideal für gemischte Salate oder als würziger Dip zu Grillgemüse.

Zutaten

• 3 EL Thüringer Kräutersenf (steingemahlen)
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Apfel-Balsam-Essig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch), fein gehackt

Zubereitung

1. In einer Schüssel den Thüringer Kräutersenf, Olivenöl, Apfel-Balsam-Essig und Honig gründlich verrühren.
2. Mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern abschmecken.
3. Über einen gemischten Salat geben oder als Dip für Gemüse servieren – besonders lecker zu gegrillten Speisen.

Tipps

• Variationen: Mit einem Spritzer Zitronensaft oder Joghurt für eine frische Note verfeinern.
• Aufbewahrung: In einem Schraubglas verschlossen hält das Dressing im Kühlschrank 2–3 Tage.
• Grilltipp: Auch hervorragend als Marinade für Gemüse oder Geflügel geeignet.

Fazit: Dieses Kräutersenf-Dressing vereint Würze, Frische und milde Schärfe – ein unkomplizierter Genuss für viele Gelegenheiten.