Herders Holunder Mus (Holunderbeeren Mus)

Holunderbeerenmus kaufen – fruchtig & feinherb

Das Holunderbeerenmus überzeugt mit dem kräftig-fruchtigen Aroma des Holunders und einer feinen Zitronennote. Hergestellt aus 65 g Holunderbeerenmus je 100 g, eignet sich das Gelee klassisch als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als fruchtige Begleitung zu herzhaften Wildgerichten.

• ✅ Hergestellt aus 65 g Holunderbeerenmus je 100 g
• ✅ Kräftig-fruchtiger Holundergeschmack
• ✅ Mit feiner Zitronennote
• ✅ Ideal als Brotaufstrich und für Desserts
• ✅ Passt auch hervorragend zu Wildgerichten

Geschichte & Inspiration

Herders Ruh unterm Holderbusch: Nördlich von Weimar, auf der Marienhöhe, befindet sich ein Ort, an dem Johann Gottfried Herder oft verweilte. Zu seinem Gedenken stiftete die Stadt Weimar im Jahr 1850 eine Steinbank mit der Inschrift: „Denkend blicktest du Herder von hier oft auf Weimar. Dankbar hat Weimar den Platz deinem Gedächtnis geweiht.“

Johann Gottfried Herder (1744–1803) gehörte gemeinsam mit Goethe, Schiller und Wieland zum berühmten „Viergestirn“ der Weimarer Klassik. Die Geschichte rund um Herders Ruh und den Holderbusch bildet die historische Inspiration für dieses Holunderbeerenmus.

Verwendung

• Als fruchtiger Aufstrich auf Brot, Brötchen oder Croissants
• Zum Verfeinern von Desserts und Süßspeisen
• Als fruchtige Ergänzung zu Joghurt oder Quark
• Als feinherbe Begleitung zu Wildgerichten
• Zum Abrunden von Soßen zu herzhaften Speisen

Zutaten

Holunderbeeren, Wasser, Zucker, Gewürze: Zitrone; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure

Hergestellt aus 65 g Holunderbeerenmus / 100 g
Gesamtzuckergehalt 37 g / 100 g

Inhalt

℮ 110 g

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 585 kJ / 140 kcal
• Fett: 0,6 g (davon gesättigt: 0,5 g)
• Kohlenhydrate: 31 g (davon Zucker: 31 g)
• Eiweiß: 1 g
• Salz: 0,02 g

Besonderheiten

💡 Das Holunderbeerenmus verbindet den kräftigen Geschmack des Holunders mit einer historischen Inspiration aus Weimar. Besonders spannend ist die Kombination mit herzhaften Wildgerichten: Die fruchtig-feinherbe Note setzt einen aromatischen Kontrast zu kräftigen Speisen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zum baldigen Verbrauch bestimmt.