Herders Holunder Mus (Holunderbeeren Mus)

Holunderbeerengelee kaufen – fruchtig & feinherb

Das Holunderbeerengelee überzeugt mit dem kräftig-fruchtigen Aroma des Holunders und einer feinen Zitronennote. Hergestellt aus 63 g Direktsaft je 100 g, eignet sich das Gelee klassisch als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als fruchtige Begleitung zu herzhaften Wildgerichten.

• ✅ Hergestellt aus 63 g Direktsaft je 100 g
• ✅ Kräftig-fruchtiger Holundergeschmack
• ✅ Mit feiner Zitronennote
• ✅ Ideal als Brotaufstrich und für Desserts
• ✅ Passt auch hervorragend zu Wildgerichten

Geschichte & Inspiration

Herders Ruh unterm Holderbusch: Nördlich von Weimar, auf der Marienhöhe, befindet sich ein Ort, an dem Johann Gottfried Herder oft weilte. Zu seinem Gedenken stiftete die Stadt Weimar im Jahr 1850 eine Steinbank mit der Inschrift: „Denkend blicktest du Herder von hier oft auf Weimar. Dankbar hat Weimar den Platz deinem Gedächtnis geweiht.“

Johann Gottfried Herder (1744–1803) gehörte gemeinsam mit Goethe, Schiller und Wieland zum berühmten „Viergestirn“ der Weimarer Klassik. Die Geschichte rund um Herders Ruh und den Holderbusch bildet die historische Inspiration für dieses Holunderbeerengelee.

Verwendung

• Als fruchtiger Aufstrich auf Brot, Brötchen oder Croissants
• Zum Verfeinern von Desserts und Süßspeisen
• Als fruchtige Ergänzung zu Joghurt oder Quark
• Als feinherbe Begleitung zu Wildgerichten
• Zum Abrunden von Soßen zu herzhaften Speisen

Zutaten

Holundersaft, Zucker, Zitrone; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure

Hergestellt aus 63 g Direktsaft / 100 g
Gesamtzuckergehalt 46 g / 100 g

Inhalt

℮ 110 g

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 574 kJ / 137 kcal
• Fett: 0 g (davon gesättigt: 0 g)
• Kohlenhydrate: 32 g (davon Zucker: 32 g)
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0 g

Besonderheiten

💡 Das Holunderbeerengelee verbindet den kräftigen Geschmack des Holunders mit einer historischen Inspiration aus Weimar. Besonders spannend ist die Kombination mit herzhaften Wildgerichten: Die fruchtig-feinherbe Note setzt einen aromatischen Kontrast zu kräftigen Speisen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zum baldigen Verbrauch bestimmt.