Kategorie: Unsere Produkte

Steingemahlener Senf steht für traditionelle Handwerkskunst und höchste Qualität. Im Gegensatz zu industriell hergestelltem Senf werden die Senfkörner in der Senfmühle Kleinhettstedt besonders schonend zwischen zwei Mühlsteinen vermahlen. Die Mahlsteine drehen sich dabei mit lediglich 55 Umdrehungen pro Minute, während industrielle Anlagen mit mehr als 3.000 Umdrehungen pro Minute arbeiten. Durch diese langsame Steinmahlung bleibt das wertvolle natürliche Senföl erhalten – die Grundlage für den unverwechselbaren Geschmack.
Das Ergebnis ist ein Senf mit intensiven Aromen, einer natürlichen Schärfe, feinen Gewürznoten und einer angenehm cremigen Konsistenz. Jede Sorte überzeugt durch ihren vollmundigen Charakter und eine Qualität, die man schmeckt.

Steinguttöpfe schützen das Aroma und stehen gleichzeitig für traditionelle Senfherstellung.

Schutz vor Licht: Senf enthält Aromastoffe und natürliche Farbpigmente, die durch Licht beeinträchtigt werden können. Das undurchsichtige Steingut schützt den Inhalt besser als klares Glas.

Konstantere Temperatur: Steingut isoliert etwas besser als Glas und hilft dabei, Temperaturschwankungen abzumildern. Das kann die Qualität des Senfs länger erhalten.

Geschmacksneutralität: Hochwertiges glasiertes Steingut reagiert nicht mit den Säuren im Senf und gibt weder Geschmack noch Gerüche ab.

Eine Rücknahme der leeren Senf-Steinguttöpfe können wir leider nicht anbieten.

Der Grund dafür sind die in Deutschland geltenden strengen Hygienevorschriften für Lebensmittelverpackungen. Wiederverwendbare Gefäße müssten vor einer erneuten Befüllung in einem aufwendigen, zertifizierten Reinigungs- und Kontrollverfahren aufbereitet werden. Hierfür wäre eine spezielle Waschstraße erforderlich, deren Betrieb mit erheblichen Kosten verbunden ist.

Aus diesem Grund ist eine Rückgabe und Wiederverwendung der Steinguttöpfe für uns leider nicht wirtschaftlich umsetzbar.

Wir freuen uns jedoch, wenn die Töpfe nach dem Genuss unseres Senfs ein zweites Leben erhalten – zum Beispiel als kleines Blumentöpfchen, zur Aufbewahrung von Büroklammern, Gewürzen oder anderen Kleinigkeiten. So können sie noch lange sinnvoll weiterverwendet werden.