Apfelgelee Wilhelm Tell (Gelee)

Anno 1804, am 17. März, wurde das Schauspiel Friedrich Schillers, “Wilhelm Tell”, mit Triumph unter Leitung von Johann Wolfgang Goethe erstmals aufgeführt. Das Drama gegen Fremdherrschaft und Tyrannei wurde bald zum Nationalepos in Deutschland und in der Schweiz.

Empfehlung auf Brot, zum Verfeinern von Desserts oder zu Eis

Das Gelee wird aus alten, fast vergessenen Apfelsorten hergestellt und kann in Farbe, Geschmack und Konsistenz Unterschiede aufweisen.

Zutaten: Apfelsaft aus Streuobstwiesenäpfeln, Fruchtzucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure,
hergestellt aus 64g Apfelsaft/ je 100g
Gesamtzuckergehalt: 43g/ 100g

Inhalt 110g

Nährwertangaben bezogen auf 100 g
Energie: 641 kJ/ 153 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigt: 0 g
Kohlenhydrate: 37 g
davon Zucker: 36 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,02 g