Ingwer Gelee

Ingwer eroberte etwa im 9. Jahrhundert den deutschsprachigen Raum. Seither ist Ingwer ein beliebtes Gewürz und Heilmittel. Besonders im Mittelalter wurden Speisen mit Ingwer gewürzt, denn seine antibakterielle Wirkung machte Speisen und Getränke haltbarer.

Wir empfehlen das Gelee als  Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts sowie zu Käse oder Geflügel.

Zutaten: Wasser, Fruchtzucker, Ingwer 7% in unterschiedlichen Gewichtsanteilen, Zitronen, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure
hergestellt aus 64g Auszug voon Ingwer/ je 100g
Gesamtzuckergehalt: 33g/ 100g

Inhalt 110g

Energie: 447 kJ/ 103 kcal

Fett: 0 g

davon gesättigt: 0 g

Kohlenhydrate: 33 g

davon Zucker: 33 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0,3 g