Kirsch-Zitronen-Aufstrich Johann Sebastian Bach

Bach, bekannt als vortrefflicher Musiker, war 1716 in Halle zu einer Orgelprobe, zu der der Hallesche Rat ein Essen ausrichtete. Zu diesem wurden als Dessert "Sprützkuchen mit eingemachten Kirschen und Zitronen" gereicht.

Zutaten: Kirschen, Zucker, Wasser, Zitrone, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure

hergestellt aus 63g Kirschen/ 100g

Gesamtzuckergehalt 38g/ 100g

Inhalt 110g

Nährwertangaben bezogen auf 100 g
Energie: 542 kJ/ 129 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigt: 0 g
Kohlenhydrate: 30 g
davon Zucker: 30 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g