Johann Sebastian Bach (Kirsch-Zitronen-Aufstrich)

Kirsch-Zitronen-Aufstrich – Johann Sebastian Bach

Der Kirsch-Zitronen-Aufstrich Johann Sebastian Bach aus der Feinkost-Manufaktur Kulinarische Zeitreisen ist eine Hommage an den großen Komponisten der Barockzeit. Die feine Kombination aus fruchtigen Kirschen und frischer Zitrone erinnert an das Dessert, das bei einer Orgelprobe Bachs im Jahr 1716 in Halle gereicht wurde.

• ✅ Handgemacht von Kulinarische Zeitreisen
• ✅ Mit sonnengereiften Kirschen und frischer Zitrone
• ✅ Nach historischem Vorbild inspiriert
• ✅ Ideal als Brotaufstrich oder für Desserts
• ✅ Im Glas (110 g)

Geschichte & Inspiration

Johann Sebastian Bach (1684 – 1750) gilt als einer der größten Musiker und Komponisten des Barock. Nach seiner Jugend in Eisenach führte ihn sein Lebensweg über Arnstadt, Weimar und Köthen bis nach Leipzig, wo er als Thomaskantor wirkte. Anlässlich einer Orgelprobe im Jahr 1716 in Halle soll ein Festmahl serviert worden sein, dessen Dessert „Sprützkuchen mit eingemachten Kirschen und Zitrone“ laut Überlieferung den Anlass für diesen Kirsch-Zitronen-Aufstrich gab.

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Verwendung

• Als fruchtig-frischer Brotaufstrich
• Zum Verfeinern von Desserts, Gebäck oder Crêpes
• Ideal als Füllung für Torten oder Gebäck
• Auch köstlich zu mildem Käse oder Joghurt

Zutaten

Kirschen, Zucker, Wasser, Gewürze: 1% Zitrone; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsmittel: Sorbinsäure

Hergestellt aus 63 g Kirschen/100 g
Gesamtzuckergehalt 38 g/ 100 g

Inhalt

℮ 110 g

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 542 kJ / 129 kcal
• Fett: 0 g (davon gesättigt: 0 g)
• Kohlenhydrate: 30 g (davon Zucker: 30 g)
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0 g

Besonderheiten

💡 Der Kirsch-Zitronen-Aufstrich verbindet historische Inspiration mit handwerklicher Qualität.